山药粉是用山药磨成的粉，其能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性。山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

山药粉低温烘焙设备使用的是三相五线380V±10%电源，经变压器，磁控管等电器元件，将电能转化成微波能，微波具有吸收、穿透、反射等功能，可瞬时穿透山药粉，与山药粉中的极性分子产生热效应和生物效应，使山药粉自身成为发热体，温度升高，实现烘焙、熟化的目的。

山药粉低温烘焙设备生产工艺先进，操作简单，烘焙熟化速度快，时间短，内外同时加热熟化，烘焙熟化均匀，所制作的山药粉能够保持山药的原香，粉粒细腻，水分含量低，低温烘焙的同时伴随杀菌，杀菌彻底，保质期长，方便食用。将山药洗净去皮切片，将切好的山药片烘干后通过粉碎机器研磨成的山药粉，再用低温烘焙设备加工烘焙熟化成山药粉，低温烘焙设备烘焙同时伴随杀菌功能，经低温烘焙设备烘焙杀菌后即可按照重量要求分袋包装。经过多重工序低温烘焙熟的山药粉不含任何添加剂是纯天然绿色保健食品，其保持山药的营养成分及原来风味，显著提高了山药的营养吸收度，可直接用开水冲调长期食用，也可做为食品、饮料、中药的配料使用，加入低温烘焙熟的山药粉后的食品是一种很好营养食品。